Inhalt
- Was ist Facing?
- Merkmale und Prinzipien des Facings
- Ziele und Aufgaben des Facings
- Beziehung zwischen Facing und SKU
- Facing-Formel
Was ist Facing?
Facing (facing) ist eine Strategie zur Platzierung von Waren in Selbstbedienungsgeschäften, die eine optimale Präsentation der Produkteinheiten (Faces) im Sichtbereich der Kunden gewährleistet. Das Hauptziel des Facings besteht darin, dass die Verpackungen der Produkte den Kunden zugewandt sind, was sie attraktiver und auffälliger macht. Diese Methodik verbessert nicht nur das visuelle Erscheinungsbild des Handelsraums, sondern dient auch als wichtiges Werkzeug für Einzelhändler, um bestimmte Marken zu fördern und den Umsatz zu steigern.
Obwohl viele denken, dass Facing einfach das Ausstellen von Waren in der ersten Reihe des Regals ist, ist diese Aufgabe in der Praxis viel komplexer. Um die Produkte korrekt zu platzieren, müssen zahlreiche Faktoren berücksichtigt werden, einschließlich der Verpackungseigenschaften, des Warenumschlags und der Kundenpräferenzen. Somit bestimmt Facing nicht nur die Sichtbarkeit des Produkts, sondern misst auch den Raum, der jedem Produkt im Regal zugewiesen ist, was auch als Anzahl der Faces bezeichnet wird.
Merkmale und Prinzipien des Facings
Facing hat mehrere einzigartige Merkmale und Prinzipien, die es von anderen Merchandising-Methoden unterscheiden:
- Produkte sollten an den Regalkanten platziert werden, damit ihre Verpackungen für die Kunden sichtbar sind.
- Die Regale sollten regelmäßig aufgefüllt werden, da das Fehlen von Produkten als inakzeptabel gilt.
- Alle Marken in der Kategorie sollten im Regal sichtbar sein, um den Kunden eine vollständige Auswahl zu bieten.
- Die Platzierung der Produkte sollte dem Prinzip der Priorität folgen: Die für den Verkauf wichtigsten Produkte nehmen mehr Platz ein.
- Das Platzierungssystem sollte intuitiv verständlich und visuell ansprechend für die Kunden sein.
Wenn es um die praktische Anwendung des Facings geht, erhalten Produkte mit hohen Verkaufszahlen oder strategischer Bedeutung für den Laden mehr Platz in den Regalen. Beispielsweise kann ein schmaleres Produkt mehr Platz im Regal einnehmen, was es ermöglicht, mehr Produkteinheiten unterzubringen. Dies ermöglicht es den Einzelhändlern, den Raum optimal zu nutzen und die Gesamteffizienz des Handels zu steigern.
Ziele und Aufgaben des Facings
Facing zielt darauf ab, mehrere zentrale Ziele zu erreichen, darunter:
- Umsatzsteigerung: Eine korrekte Anordnung der Produkte erhöht deren Attraktivität und fördert den Umsatz.
- Gewährleistung der Verfügbarkeit: Facing ermöglicht es den Kunden, die benötigten Produkte leicht zu finden, was deren Einkaufserlebnis verbessert.
- Rechtzeitige Umsetzung der Bestände: Durch die richtige Platzierung der Produkte können Waren mit kurzer Haltbarkeit oder Aktionswaren schneller verkauft werden.
- Verbesserung der Attraktivität des Geschäfts: Die Aufrechterhaltung von Ordnung in den Regalen und der rechtzeitige Austausch abgelaufener Produkte wirken sich positiv auf das Image des Geschäfts aus.
- Steigerung der Effizienz der Mitarbeiter: Ein klares Facing-Schema erleichtert die Warenanordnung und trägt zu einer besseren Raumnutzung bei.
Beziehung zwischen Facing und SKU
SKU (Stock Keeping Unit) ist ein Buchhaltungssystem, das es ermöglicht, die Menge jedes Produkts im Geschäft oder im Lager zu verfolgen. Facing hilft, zu bestimmen, wie viele SKUs in den Regalen fehlen. Wenn die Anzahl der Faces geringer ist als die Anzahl der SKUs, kann dies negative Auswirkungen auf den Umsatz haben. Ein erfolgreiches Management von SKUs und Facing ermöglicht es Einzelhändlern, den Platz in den Regalen optimal zu verteilen und die Sichtbarkeit der beliebtesten Produkte zu verbessern.
Facing-Formel
Zur Berechnung der erforderlichen Anzahl an Facings können verschiedene Formeln verwendet werden. Eine davon lautet:
Anzahl der Facings = (Durchschnittliche Anzahl der SKU-Verkäufe pro Woche / Kapazität eines Facings)
In dieser Formel:
- Durchschnittliche Anzahl der SKU-Verkäufe pro Woche: Dies ist die durchschnittliche Anzahl an Produkteinheiten, die pro Woche verkauft werden.
- Kapazität eines Facings: Dies ist die Anzahl der Produkteinheiten, die in der ersten Reihe des Regals untergebracht werden können.
Beispielsweise, wenn ein Geschäft drei Marken von Cerealien verkauft, kann die erforderliche Anzahl an Facings für jede von ihnen berechnet werden, unter Berücksichtigung ihrer durchschnittlichen Verkaufszahlen pro Woche und der Facing-Kapazität. Dies ermöglicht eine optimale Anordnung der Produkte in den Regalen, was wiederum den Umsatz steigert.
