Contenido
- ¿Qué es una matriz de productos?
- ¿Para qué sirve una matriz de productos?
- Grupos de productos en la matriz
- Cómo crear una matriz de surtido
- Análisis de la matriz de productos
¿Qué es una matriz de productos?
La matriz de productos es un listado detallado de todos los productos o servicios ofrecidos por la empresa, con la indicación de sus categorías y características. Sirve como una herramienta importante para entender el surtido que ofrece la tienda, así como para determinar los segmentos de mercado que abarcan esos productos. La matriz de surtido generalmente se visualiza en forma de tabla, donde horizontalmente se colocan los grupos y categorías de productos, y verticalmente se indican parámetros clave, como disponibilidad del producto, proveedor, gerente responsable, marca, público objetivo y rol de la posición en el surtido. La selección de parámetros para la matriz depende de la especificidad de cada empresa.
¿Para qué sirve una matriz de productos?
La matriz de productos es necesaria para alcanzar una serie de objetivos, tales como:
- Formar un surtido que corresponda a las expectativas y necesidades del público objetivo.
- Mantener un nivel óptimo de stock, evitando la acumulación de productos obsoletos y la falta de posiciones populares.
- Asegurar la flexibilidad del surtido y optimizar las entregas, para reemplazar rápidamente los productos no disponibles por análogos.
- Cumplir con el ciclo de producción óptimo y evitar la sobreproducción.
- Alcanzar objetivos estratégicos, incluyendo el aumento de ganancias y la expansión de la base de clientes.
- Realizar un análisis de la competencia para evaluar precios y identificar ventajas competitivas.
Grupos de productos en la matriz
Los productos en la matriz de surtido se dividen en varios grupos, cada uno con sus propios objetivos:
Productos locomotoras
Estos productos están diseñados para atraer clientes a la tienda. Generalmente son productos únicos o populares a bajo costo, como plátanos en la categoría de frutas o un litro de leche en la sección de lácteos.
Productos complementarios
Estos productos complementan el surtido principal y aumentan el total de la compra. Ejemplos incluyen bolsas de regalo en una floristería o protectores de pantalla en una tienda de electrónica.
Productos de estatus
Productos caros con características únicas que atraen la atención de los compradores y mantienen la imagen de la tienda. Por ejemplo, vestidos de diseñador o herramientas de alta calidad.
Productos sustitutivos
Estos productos satisfacen necesidades similares y ayudan a retener a los clientes. Si el producto deseado no está en la estantería, es importante ofrecer una alternativa.
Productos complejos
Se venden en conjuntos, lo que permite aumentar las ganancias a través de la venta de productos adicionales. Un ejemplo podría ser un conjunto de hamburguesas con papas fritas y bebida.
Cómo crear una matriz de surtido
La creación de una matriz de surtido requiere considerar varios factores clave:
- Defina el formato y la disposición: El formato de la tienda depende del tamaño del espacio comercial y del tráfico, lo que influye en la elección del surtido.
- Analice el público objetivo: Determine quiénes son sus clientes potenciales y cuáles son sus necesidades.
- Estudie a los competidores: Evalúe el surtido y la política de precios de los principales competidores.
- Defina la política de precios: Establezca el nivel de margen y elija estrategias de fijación de precios.
- Divida los productos en grupos y categorías: Clasifique los productos según criterios comunes para gestionar el surtido de manera efectiva.
- Cree la matriz de surtido: Registre el listado completo de productos, incluyendo las posiciones obligatorias que siempre deben estar disponibles.
Análisis de la matriz de productos
El proceso de análisis de la matriz de productos debe ser regular. Para ello, se pueden utilizar programas especiales para la gestión de surtidos o Excel, si hay pocas posiciones de productos. Es importante realizar análisis ABC y XYZ para evaluar la efectividad de la matriz. Esto permitirá identificar las características reales de los productos y mejorar la rentabilidad de la tienda. Una matriz equilibrada es la clave para un negocio exitoso y para satisfacer las necesidades de los clientes.
