Contenuto
- Cos'è il facing?
- Caratteristiche e principi del facing
- Obiettivi e compiti del facing
- Relazione tra facing e SKU
- Formula del facing
Cos'è il facing?
Il facing rappresenta una strategia di posizionamento dei prodotti sugli scaffali dei negozi self-service, che garantisce una presentazione ottimale delle unità di prodotto (facing) nella zona visibile ai clienti. L'obiettivo principale del facing è che le confezioni dei prodotti siano rivolte verso i clienti, rendendole più attraenti e visibili. Questa metodologia non solo migliora l'aspetto visivo dello spazio commerciale, ma serve anche come uno strumento importante per i rivenditori, consentendo di promuovere determinati marchi e aumentare i volumi di vendita.
Anche se molti possono considerare il facing come semplice esposizione dei prodotti nella prima fila dello scaffale, in pratica questo compito è molto più complesso. Per posizionare correttamente i prodotti, è necessario considerare numerosi fattori, tra cui le caratteristiche dell'imballaggio, il giro d'affari e le preferenze dei clienti. Così, il facing non solo determina la visibilità del prodotto, ma misura anche la quantità di spazio assegnato a ciascun prodotto sullo scaffale, che viene anche chiamata quantità di facing.
Caratteristiche e principi del facing
Il facing ha diverse caratteristiche uniche e principi che lo distinguono da altri metodi di merchandising:
- I prodotti devono essere posizionati sui bordi degli scaffali, affinché le loro confezioni siano visibili ai clienti.
- Gli scaffali devono essere regolarmente riforniti, poiché l'assenza di prodotto è considerata inaccettabile.
- Tutti i marchi nella categoria devono essere visibili sugli scaffali, per garantire ai clienti una scelta completa.
- Il posizionamento dei prodotti deve seguire il principio di priorità: i prodotti più importanti per le vendite occupano più spazio.
- Il sistema di posizionamento deve essere intuitivo e visivamente attraente per i clienti.
Quando si tratta di applicazione pratica del facing, i prodotti che hanno alte vendite o importanza strategica per il negozio ricevono più spazio sugli scaffali. Ad esempio, se uno dei prodotti è più sottile, può occupare più spazio sullo scaffale, consentendo di posizionare più unità di prodotto. Questo consente ai rivenditori di utilizzare in modo ottimale lo spazio e aumentare l'efficienza complessiva del commercio.
Obiettivi e compiti del facing
Il facing è rivolto al raggiungimento di diversi obiettivi chiave, tra cui:
- Aumento delle vendite: Una corretta esposizione dei prodotti aumenta la loro attrattiva e favorisce la crescita delle vendite.
- Assicurare la disponibilità: Il facing consente ai clienti di trovare facilmente i prodotti di cui hanno bisogno, migliorando la loro esperienza di acquisto.
- Realizzazione tempestiva delle scorte: Grazie a un corretto posizionamento dei prodotti, è possibile realizzare più rapidamente prodotti con una breve scadenza o prodotti in promozione.
- Miglioramento dell'attrattiva del negozio: Mantenere ordine sugli scaffali e sostituire tempestivamente i prodotti scaduti influisce positivamente sulla reputazione del negozio.
- Aumento dell'efficienza del lavoro dei dipendenti: Uno schema chiaro di facing semplifica l'esposizione dei prodotti e promuove un migliore utilizzo dello spazio.
Relazione tra facing e SKU
SKU (Stock Keeping Unit) è un sistema di tracciamento che consente di monitorare la quantità di ogni prodotto in negozio o in magazzino. Il facing aiuta a determinare quante SKU mancano sugli scaffali. Se il numero di facing è inferiore al numero di SKU, ciò può avere un impatto negativo sulle vendite. Una gestione efficace di SKU e facing consente ai rivenditori di distribuire in modo ottimale lo spazio sugli scaffali, oltre a migliorare la visibilità dei prodotti più popolari.
Formula del facing
Per calcolare la quantità necessaria di facing, è possibile utilizzare diverse formule. Una di esse è:
Numero di facing = (Media delle vendite di SKU a settimana / Capacità di un facing)
In questa formula:
- Media delle vendite di SKU a settimana: Questo è il numero medio di unità di prodotto vendute in una settimana.
- Capacità di un facing: Questo è il numero di unità di prodotto che può essere posizionato nella prima fila dello scaffale.
Ad esempio, se il negozio vende tre marche di cereali, è possibile calcolare la quantità necessaria di facing per ciascuna di esse, considerando le loro vendite medie settimanali e la capacità di facing. Questo consente di posizionare i prodotti sugli scaffali in modo ottimale, il che a sua volta contribuisce ad aumentare le vendite.
